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维生素A  维生素a

中文名称：维生素A [1] 

中文别名：维生素A;视黄醇

口头简称：维A

英文名称：Vitamin A

CAS:68-26-8

EINECS:200-683-7

分子量：286.4516

维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。

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