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河北风味酶生产厂家报价

更新时间:2019-07-14

简要描述:

风味酶生产厂家 风味酶厂家 风味酶价格
风味酶是利用米曲霉发酵,经先进的提取工艺微滤、超滤浓缩、干燥技术精制而得,再添加一些风味物质,筛选复配成风味酶。

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风味酶是利用米曲霉发酵,经先进的提取工艺微滤、超滤浓缩、干燥技术精制而得,再添加一些风味物质,筛选复配成风味酶。

这种风味酶天然安全,可应用于各种动植物蛋白的水解,后期风味优化,去除苦味,改善口感,可以制取风味良好的动植物水解产品,提高产品质量,降低成本。

 

作用机理

在食品加工过程中添加合适的风味酶,使风味前体物水解,从而释放出风味物质,增强和改善食品的风味。风味酶还可以控制肽的苦味,其原理为通过内切蛋白酶切断多肽内部的肽键,形成短链肽,其中一些含有疏水氨基酸,因而成为苦肽,使用外切酶每一次从多肽链的末端切断释放一个氨基酸,从而把苦肽彻底降解为氨基酸。

该含有氨肽酶,羧肽酶,通过末端水解多肽,提高水解度,可达75%。

 

应用领域

常用于各类食品、饮品、保健品、保健食品、饲料、医药、工业原料等。

企业简介:河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。     河北科隆多生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。   本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系,为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。      “科学开放,创新进取,堂堂正正做人,实实在在做事”是科隆多企业文化的精髓,在不同的时期诠释着不同的文化内涵,她将激励着我们为追求*而努力。在市场竞争日趋激烈的今天,我们将以严格的产品质量、合理的交易价格、优质的售后服务、诚信的商业信誉为基础,按照“至善至美、互利双赢”的公司

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